ГЛАВНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ САНИТАРНЫЙ ВРАЧ
                        ПО САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ
                                   
                             ПОСТАНОВЛЕНИЕ
                        от 24 марта 2006 г. N 4
                                   
                 О МЕРАХ ПО ОРГАНИЗАЦИИ И УПОРЯДОЧЕНИЮ
                   МЕЛКОРОЗНИЧНОЙ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ
                    И НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ ТОРГОВЛИ
                   В ВЕСЕННЕ-ЛЕТНИЙ ПЕРИОД 2006 ГОДА
   
       Я,  Главный  государственный  санитарный  врач  по  Саратовской
   области    А.Н.   Данилов,   руководствуясь   Федеральным   законом
   30.03.1999  N  52-ФЗ  "О санитарно-эпидемиологическом  благополучии
   населения",  Федеральным законом 02.01.2000 N 29-ФЗ "О  качестве  и
   безопасности  пищевых  продуктов",  СП  2.3.6.1066-01   "Санитарно-
   эпидемиологические требования к организациям торговли и  обороту  в
   них   продовольственного  сырья  и  пищевых  продуктов",  Правилами
   продажи   отдельных  видов  товаров,  утвержденными  Постановлением
   Правительства  РФ  от  19.01.1998  N  55,  в  целях  предупреждения
   массовых  инфекционных заболеваний и пищевых отравлений  населения,
   защиты   прав  потребителей  г.  Саратова  и  Саратовской   области
   постановляю:
       1.  Руководителям  объектов мелкорозничной торговли  всех  форм
   собственности:
       1.1. В срок до 20 апреля 2006 года подготовить объекты к работе
   в   весенне-летний  период:  провести  очистку  и   благоустройство
   прилегающих  территорий,  ремонтные работы,  подготовку  торгового,
   холодильного оборудования.
       1.2.  Предусмотреть в договорах аренды (субаренды)  обязанность
   арендаторов   (субарендаторов)  выполнения  требований  санитарного
   законодательства, правил торговли.
       1.3. Организацию торговли осуществлять с соблюдением санитарных
   правил  и  норм,  правил  торговли,  обратив  особое  внимание   на
   следующие положения:
       -  эксплуатация  объектов мелкорозничной, в т.ч. нестационарной
   торговой    сети    возможна   только   при   наличии    санитарно-
   эпидемиологического   заключения   о   соответствии   установленным
   требованиям;
       -  реализация скоропортящихся продуктов питания возможна только
   при   наличии   торгового  холодильного  оборудования  (холодильные
   шкафы,  холодильные витрины), хранение и реализация  продуктов  вне
   объема холодильного оборудования не допускается;
       -  реализация  продуктов питания на развес (колбасные  изделия,
   сыр,   масложировая  продукция)  возможна  только   в   павильонах,
   обеспеченных  водоснабжением и канализацией,  при  наличии  условий
   для  мойки  и  обработки  торгового  инвентаря  (разделочные  ножи,
   доски);
       -  при  наличии  в  торговом объекте одного  рабочего  места  и
   комбинированного   ассортимента  продукции,  реализация   продуктов
   питания возможна только в промышленной упаковке;
       -  при  реализации  в  объектах  мелкорозничной  торговой  сети
   парфюмерно-косметических средств соблюдать условия хранения,  сроки
   годности,  указанные на упаковке; при отсутствии такой  информации,
   а  также  информации о происхождении товара реализация  парфюмерно-
   косметической продукции не допускается;
       -  отпуск  хлеба,  хлебобулочных изделий,  мучных  кондитерских
   изделий осуществляется только в упакованном виде;
       -  прием  и  реализация  продуктов питания  осуществляется  при
   обязательном  наличии документов, подтверждающих их  происхождение,
   безопасность   и  качество,  лица,  занятые  приемом,   реализацией
   продуктов,  обязаны иметь личную медицинскую книжку  с  отметкой  о
   прохождении медицинского осмотра, гигиенического обучения;
       -  передвижные средства торговли ежедневно должны  подвергаться
   санитарной обработке;
       -  объект  торговли и прилегающая территория  должны  ежедневно
   убираться   и  содержаться  в  чистоте,  твердые  бытовые   отходы,
   картонная   тара   своевременно  вывозиться,   хранение   тары   на
   прилегающей территории не допускается.
       2. Главам администраций муниципальных образований предлагаю:
       2.1.   В   срок   до   15.04.2006  разработать  организационные
   мероприятия   по  улучшению  санитарно-технического   состояния   и
   подготовки    объектов    мелкорозничной    продовольственной     и
   непродовольственной  торговой  сети  к  работе   в   весенне-летний
   период.
       2.2.  Заслушивать  на постоянно действующих  совещаниях  отчеты
   лиц,  ответственных за выполнение мероприятий, держать на  контроле
   выполнение их в установленные сроки.
       2.3.  Совместно с органами внутренних дел принимать действенные
   меры по пресечению фактов торговли в неустановленных местах.
       3.  Контроль за выполнением настоящего Постановления  возложить
   на    начальника    отдела    надзора   за    питанием    населения
   Территориального   управления   Роспотребнадзора   по   Саратовской
   области  Никонову Е.И. и заместителя начальника отдела защиты  прав
   потребителей   Территориального  управления   Роспотребнадзора   по
   Саратовской области Шибалкина В.С.
   
                                               Главный государственный
                                                       санитарный врач
                                                по Саратовской области
                                                           А.Н.ДАНИЛОВ